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将酒瓶密封保存
将整个酒瓶进行密封处理,防止漏酒和“跑度”。一般情况下,如果想储存酒,在拿到酒后,就应该立即用生料带将瓶口包裹好,尽可能避免挥发。
避免震动或搬动
在茅台酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动。让其静静地自然老熟,这样酒的味道将更加芳香。
瓶口向上立放
储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。
茅台酒为什么要在包装的时候加这两个小玻璃珠?其实这个小举动是内藏大讲究的!在酒瓶口添加两个小玻璃珠,有四个原因:
防止在倒酒的过程中倒太多,添加小玻璃珠就能够在倒酒时减缓酒液流出速度;
防止开瓶后酒香散发,珠子大小恰好堵住酒瓶开口,起到一定的辅助封闭作用。
防止在运输过程中漏酒、洒酒,毕竟白酒的运输是很麻烦的,漏酒是很多酒商们头疼不已的问题;
防止造假,因为有玻璃珠阻隔,从瓶口灌酒是灌不进去的。
看似倒完的茅台酒瓶,我们用专业工具破开酒瓶口,不仅能把剩余少量酒液取出,还能起到了防止回收酒瓶造假的行为哦!
后提醒大家,如果茅台酒新开瓶倒不出酒,那是因为天气的原因造成压强变化,玻璃珠被吸住,这时候用手掌在瓶底拍一下就能解决这个问题了。
瓶体密封
瓶身密封很简单,使用家用保鲜膜即可。
保鲜膜密封注意事项:
➀ 瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖,可分三段处理。
➁ 保鲜膜压紧不要留空气。
➂ 保鲜膜收尾尽量不要翘角