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最好的鉴别方式:品尝
茅台酒真伪最好的辨别方式：品尝。
但是，这种方式在真伪辨别实践中，存在极大的局限性，不在本文讨论之列。
介绍的方法，只是通过目视对包装外观鉴别，避免了破坏性鉴别。这种鉴别方式同样存在一定的局限性，无法百分之百保证准确。不过，这种方式最直观最简便最实用，是广大茅台酒爱好者和收藏者的首选。
茅台酒纸箱
（1）纸箱正面
纸箱正面左上部有三个圆形图标，从左至右依次为：有机认证（绿色）、中国有机产品标志（绿色）、茅台酒飞天LOGO（红色）。
LOGO下方“茅”字上方的位置，是一个10位条形码。这个条形码是唯一的，也就是说，这个纸箱上的条形码与其它所有纸箱上的都不一样。纸箱上的条形码只与箱内酒瓶背标上的条形码一致，如果是6瓶装的，那么这个条形码全球就只要7个，其中纸箱上1个每瓶酒上1个共7个；同理，如果是12瓶装的，那么全球就只有13个。违反以上描述，必为假酒。
纸箱正面还会有一个黑色9位码，这是经销商代码，代表各地不同的经销商。这个9位码是在纸箱包装好之后再印上去的，字体有大有小，印刷的位置也不固定，所有时候字码会印一点到那条白色的包装带上，这是正常的。
瓶盖喷码
茅台酒厂于1995年2月21日起启用喷码机，将生产日期、批号、编码喷于瓶盖胶帽，第一行喷码是出厂日期，即流入市场的日期，第二行喷码是生产批次，即勾兑批次 / 日期。第三行喷码是不同批次计数序号。
其中序号为5位数的，三行数据具有唯一性，真假一对便知。若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶属假酒；序号为4位数的，若出现一箱十二瓶酒的三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止窜货的手段之一。
根据茅台相关文件，从2017年7月7日开始，茅台喷码包装进行了变动：在原瓶盖喷码第三排流水号前面增加了两个字母，由“A+一位大写英文字母”表示，一个大写字母代表一个班组，从A顺次编排，如AA代表1班，AB代表2班，以此类推。
观察防伪标识
①加热至60℃
你可以把茅台酒的防伪标识放在60℃以上的温度中，然后防伪标识的四个边角会出现四个黑色圆点，并且这四个黑色圆点不可你装，也不会消失。
②随机色彩数码条
在标签酒樽出刮开可以看见一组16位随机数码，每个数字内可以看见多条色彩条。
③安全线内含文字
在防伪技术标的右侧，穿过茅台logo处有一条纵向安全线，仔细观察，安全线内会出现激光全息的“MT”字样。
④双色荧光纤维丝
在防伪技术标右下角，有红、蓝双色纤维丝，在荧光灯照射下，红色纤维丝会变成亮红色，蓝色纤维丝会变成亮蓝色。
⑤LOGO换角度变真彩
一般情况下，酒樽上面的茅台logo是灰色，但变换角度后，logo可显示为真彩色。这是防伪标上使用的真彩定位烫印技术。